MERCADO DE HACIENDA PARAGUAYA CON MENOS PRESIÓN DE COMPRA Y AJUSTE DEL PRECIO
- Muchas industrias están comprando hacienda para la primera semana de marzo.
- Los cierres están más frenados previo al inicio de la vacunación.
- Las faenas se mantienen altas llegando a 2 tercios de la capacidad, considerando que hay operaciones kosher que enlentece los sacrificios.
Con algunas plantas frigoríficas que ajustaron a la baja sus precios de compra, el mercado de haciendas gordas volvió a encontrar un abanico más amplio de referencias, al igual que había sucedido durante algunas semanas de enero.
Al cierre de la semana, el mercado encontró un escenario dispar de valores de acuerdo con las necesidades de las industrias, muchas de ellas comprando hacienda para la primera semana de marzo, pero previendo continuar con altos niveles de faena.
De acuerdo con el relevamiento de Valor Agro, algunas empresas mantienen el precio de compra de machos y vaquillas en US$ 3,70 a la carne, mientras que otras ajustaron 20 centavos de dólar por kilo carcasa, llegando a US$ 3,50 por las mismas categorías.
Considerando esto, la cotización media oscila los US$ 3,55 a US$ 3,60 por kilo al gancho, ya que hay un mayor número de plantas ofreciendo los US$ 3,50 a la carne.
De todos modos, una fuente explicó que los negocios están más frenados previo al inicio de la vacunación, donde las plantas tienen aseguradas las cargas para las próximas semanas.
En el caso de las vacas, hay plantas que no están comprando esta categoría, incluso las que están ofreciendo US$ 3,70 por machos. Mientras que otras marcaron un ajuste, llegando a US$ 3,30.
ValorAgro 130225
